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シェフ自らが選んだ新鮮で安全な食材を使い

「食」と「体」のバランスを考えたメニュー

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飯蛸とブロッコリーの軽いトマトソース 手打イカ墨タリオリーニ

¥1,380

シェフ特製の打ち麺はイカ墨を練りこんでいるので、独特の甘みと風味があります。

広島産牡蠣と九条葱 ドライトマトのペペロンチーノ

¥1,350

牡蠣から出た旨味が決め手!九条ネギとの相性も抜群

車海老と魚介の ズッパ ディ ペッシェ

¥1,980

車海老・真鯛・ホタテ・ヤリイカを使ったイタリア漁師風スープ仕立て

国産牡蠣と白子 しめじのアヒージョ

¥1,150

ふっくらとした広島産牡蠣と青森産白子をいっしょにオリーブオイルで煮た、絶品おつまみ

タコとオリーブとドライトマトのマリネ

¥880

オリーブポークとオリーブとじゃが芋の白ワイン煮

¥1,480

豚特有の臭みが少ない肉質に仕上がり非常に食べやすい豚肉!

ボロネーゼソースとバケットのパングラタン

¥880

豚ひき肉のトマトソースとフランスパンのしっとりグラタン!

真鯛のソテー  大麦と冬野菜のミネストローネ仕立て

¥1,680

最初はソテーを!最後のほぐれた真鯛と大麦と野菜のスープと一緒に!!

ボネ

¥580

イタリアのピエモンテ州に伝わるお酒の入った大人のチョコレート風味のプリン

Cold Appetizer

- 冷たい前菜 -

2種のオリーブとイタリア産ドライトマト

¥550

Olive and dry tomato

彩野菜の自家製ピクルス

¥550

¥1,080

¥1,180

パルマ産 切りたての『生ハム』

水牛モッツァレラとトマトのカプレーゼ バジルソース

Homemade Pickles

Italian Prosciutto

Caprese

イタリア産の18ヵ月熟成した生ハム。食前酒と共にどうぞ。

3種のクロスティーニ

¥630

Crostini

イタリアンのカナッペ、パーティで人気のフィンガーフード。

じっくり焼いた『豚のポルケッタ 』

¥880

Porchetta

香草と焼いたイタリア風チャーシューにラルドとモルタデッラを添えて。スッキリした白ワインが抜群

Marinade & Carpaccio

- マリネとカルパッチョ -

スモークサーモンのマリネ イクラのタルタル添え

本日のカルパッチョ 101010風

鶏とトレビスのマリネ

Smoked salmon marinade

Carpaccio of the day

Marinaded Chicken & Treviso

よく冷えた白ワインのスプリツァに合います

¥880

¥980

¥650

Hot Appetizer

- 温かい前菜 -

生のり入り『ゼッポリーネ』

¥580

Zeppoline

トリッパのトマト煮込み

Slowly-cooked Trippa with Tomato Sauce

ピッツァ生地に海藻を入れて揚げるナポリの郷土料理

国産の牛ハチノスを丁寧に煮込み、たっぷりのチーズかけて

¥980

イタリアPub定番、オリーブの肉詰めフライと、ワインにもビールにもすっごく相性ピッタリ

海老とツブ貝、マッシュルームのアヒージョ

¥1,080

Shrimp and Scungilli cooked in Garlic oil

国産ムール貝の白ワイン煮

¥700

Olives

ムールの自然な塩加減と、白ワインの風味が利いたシンプルタパス

フォアグラのソテー 茸と赤ワインのソース 焼きリゾット添え

¥1,080

 Sauteed Foie gras  with  Baked Risotto

- サラダ -

Salad

ルッコラと2種の大根のサラダ

切りたて生ハムの『シーザーサラダ』

季節野菜のバーニャカウダ

An arugula salad

Caesar salad

Bagna cauda

ボリューム満点!

苦味が効いた大人のサラダ!

¥780

¥1,080

¥980

生野菜をアンチョビとニンニクのソースで

Assortment

- 盛り合わせ -

お任せ前菜の盛り合わせ 3品

¥980

¥980

¥1,580

いろいろ野菜のフリットミスト バジルアンチョビソース

いろいろ魚介のフリットミスト

Assorted Appetizer of the Day

fritto misto

Deep fried Seafood

4種の盛り合わせ

築地から届いた魚介をシンプルに岩塩とレモンで。

チーズの盛り合わせ 3種

¥980

Assorted Cheese

タレッジオ・ゴルゴンゾーラ・グラナパダーノ・スカモルツァ・ペコリーノ・ミモレット

Pasta

- パスタ -

白身魚とドライトマトとペペロンチーノ スパゲッティーニ

¥980

Spaghettini with Fish & Dry tomato

¥980

¥980

揚げ茄子とスカモルツァチーズのペンネアラビアータ

鶏むね肉と軟骨のクリームソース フィットチーネ

Penne with Eggplant & Scamorza Cheese

Fettucine with Chicken & Cream sauce

イタリアのスモークチーズとピリ辛トマトソースのペンネ

じゃが芋の自家製ニョッキ ズワイガニとほうれん草のクリームソース

¥1,330

 Homemade Gnocchi with crab & Spinach Cream sauce

車海老とインゲン豆のジェノベーゼ リングイーネ

¥1,380

Genovese of shrimp with kidney beans

牛ひき肉と空芯菜のボロネーゼ ブカティーニ

¥1,280

Bolognese of beef with water spinach

自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース

¥1,280

Homemade Gnocchi with  Gorgonzola & Cream sauce

ブルーチーズのしっかり効いた、たっぷりソース。最後にパンにつけてどうぞ!

Meat & Fish

- 肉料理・魚料理 -

数量限定 Tボーンステーキ

T - B o n e S t e a k  500g 〜

500g~ 金額¥4,500~

入荷状況によりグラム•金額も変動致します。

 

サーロインとヒレのニ種類の肉の旨味が濃厚! 霜降り肉では味わえない肉本来の味がしっかり味わえ、こんな贅沢な部位他にはありません。 迫力の大ボリュームをみんなで取り分けて楽しめます。

 

※入荷状況により、本日のサイズが変わります。スタッフまでお尋ねください。

ハーブ三元豚と生ハムの軽い白ワイン煮

¥1,680

Sangenton pork &  raw ham in white wine

柔らかい豚肉とカリっと焼いた生ハムを軽く煮込みました!

牛ホホ肉のトマト煮込み マッシュポテトを添えて

¥1,880

Beef Cheek Simmered in Red Wine with Mash potato

赤ワインで煮込んだ牛ほほ肉が口の中で旨味と一緒に とろけます! パンと一緒に

築地直送白身魚のソテー マスタードレモンソース

¥1,650

Sautéed Fish

シンプルなソテー。

リブロースのグリル 250グラム~

¥2,500~

Grilled Rib eye roll

+50㌘ +¥500

50グラム単位でプラスできます。

Bread

- パン -

自家製フォカッチャとバケット

¥300

Focaccia

Dessert

- デザート -

キャラメルプリンのアイスケーキ

¥580

Caramel pudding of ice cake

¥520

¥580

チョコレートケーキ アイスクリーム添え

ババのアフォガード アイスクリーム添え

Chocolate cake

Babà

ナポリ名物のドルチェ。ラム酒のたっぷり吸い込んだ大人な味。

2種のアイスクリーム

¥480

Ice cream

リコッタチーズのチーズケーキ

¥580

Cheesecake

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The indicated price is a before-tax price.

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